Pastırma
Le préfixe 426 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,71 g | 4 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 0,10 g | 0 % |
| Protéines | 29,6 g | 59 % |
| Sel | 3,5 g | 59 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
139 g de viande de bœuf, sel nitrité pour saumure (chlorure de sodium, agent de conservation: E250), épices, dextrose, maltodextrine, exaltateur d'arôme: E621, antioxydant: E301, sel. Pâte épicée (surface): gélatine de bœuf, eau, graisse végétale (huile de palme), sel nitrité pour saumure (chlorure de sodium,agent de conservation:E250), épices, dextrose, exaltateur d'arôme: E621, agent stabilisant: E450, régulateurs d'acidité: E270, E262, antioxydants: E300, E301, colorant alimentaire E162, sel, Surface traitée avec du sorbate de potassium.
- E162Rouge de betteraveColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
3 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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