Pains d'épices aux feuilles azymes
Le préfixe 410 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 390 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 59,0 g | 23 % |
| dont sucres | 45,0 g | 50 % |
| Fibres alimentaires | 7,6 g | — |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre de canne brut*, chocolat noir* (cacao en pâte*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*), farine de blé complet*, amandes* 6%, glaçage au sucre* (sucre glace*, amidon de blé*, blanc d'œuf de poule en poudre*, épaississant, farine de gomme guar*), œuf entier*, farine de seigle complet*, miel*, écorces d'orange* confites (sirop de glucose et fructose*, écorces d'orange*, jus de citron), feuilles azymes* (farine de blé*, fécule de pomme de terre*), sirop d'agave*, pâte d'amande* 4% (amandes* 52%, sucre de canne brut*, eau, sirop de sucre inverti*), noisettes* 3%, sirop de betterave à sucre*, fibres de pomme, blanc d'œuf de poule en poudre farine de lupin doux*, épices*, épaississant: farine de gomme guar*, sel marin. issus de l'agriculture biologique Peut contenir des traces de soja, lait, noix et pistache.
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E501iCarbonate de potassiumStabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iiCarbonate acide d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.