Carpaccio de Poulpe
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 9,2 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 0,80 g | 4 % |
| Glucides | 0,90 g | 0 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,70 g | — |
| Protéines | 14,7 g | 29 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
46% poulpe (Octopus vulgaris (A*) ou Octopus cyanea (B) on maya (C*)) (mollusques), 43% huile de tournesol, 10% olives Leccino dénoyautées (9,9% olives Leccino dénoyautées, sel, correcteur d'acidité: acide lactique), vinaigre de vin, sel, jus de citron, persil, arômes naturels, correcteur d'acidité: citrates de sodium; conservateur: sorbate de potassium. *Nom scientifique exact : voir lettres ("A", "B" ou "C") à côté de la date de durabilité minimale. Traces éventuelles de crustacés, de poissons, de soja, d'œuf, de blé et d'orge. Poids net: Poulpe (Octopus vulgaris) pêché aux casiers et aux pièges ou aux lignes et hameçons dans l'Océan Atlantique centre-est (FAO 34); poulpe (Octopus cyanea) pêché aux lignes et hameçons dans l'Océan Pacifique centre-ouest (FAO 71), dans l'Océan Indien ouest (FAO 51) ou dans l'Océan Indien est (FAO 57); poulpe (Octopus maya) pêché aux lignes et hameçons dans l'Océan Atlantique centre-ouest (FAO 31). Oge net égoutte: 59 LE TRI ÉLÉMENTS +FACILE D'EMBALLAGE BAC DE TRI
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Poulpe » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.