Nünberger gingerbread rounds
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 367 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 11,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 17 % |
| Glucides | 66,7 g | 26 % |
| dont sucres | 40,0 g | 44 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | — |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, farine de blé, 12% fruits à coque (noisette, noix, amandes, noix de cajou), 7,5% chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines), 5% persipan (2% graines de noyaux d'abricot, sucre, sirop de sucre inverti, amidon de pomme de terre), sirop de glucose-fructose, écorce d'orange, humectant: sorbitols; figues sèches, protéines de blé, amidon de pomme de terre, épices, cannelle, farine de riz, miel, sirop de sucre caramélisé (sirop de glucose, sucre), émulsifiant: lécithines; purée de pomme, protéines de lait, poudres à lever: carbonates de sodium, carbonates de potassium; amidon de maïs cireux, jus de citron concentré, sel, œuf en poudre**, gélifiant: pectines; blanc d'œuf déshydraté** **Issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, de soja et de graines de sésame. À ouvert,
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
49 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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