Macarons
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 443 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 20,3 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Glucides | 53,0 g | 20 % |
| dont sucres | 52,1 g | 58 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | — |
| Protéines | 10,4 g | 21 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
2 MACARONS AU CHOCOLAT: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'oeufs*, 10% chocolat noir (pâte de cacao¹, sucre, beurre de cacao¹), crème (lait), amidon de maïs, extrait de malt d'orge, beurre (lait), 1% blancs d'œufs* en poudre, 0,3% cacao maigre en poudre', sirop de glucose, concentré de betteraves rouges, stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes, 2 MACARONS AU CAFE: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'œufs*, crème (lait), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao¹, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), huile de colza, amidon de maïs, 1% purée d'amandes, lait écrémé en poudre, 1% blancs d'œufs* en poudre, sucre caramélisé, 0,2% café soluble', gélifiant : pectines, stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes, 2 MACARONS SAVEUR PISTACHE: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'œufs*, crème (lait), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao', lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), 2% purée de pistaches, huile de colza, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, 1% blancs d'œufs* en poudre, concentré de curcuma, spiruline, arôme naturel de pistache, stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes , gélifiant : pectines, 2 MACARONS AU CARAMEL AU BEURRE ET AU SEL: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'œufs*, 8% caramel (sucre, crème (lait), stabilisant : carraghénanes, sirop de glucose, 0,6% beurre (lait), eau, 0,08% sel), crème (lait), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao¹, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), amidon de maïs, huile de colza, 1% blancs d'oeufs* en poudre, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé, colorant: extrait de paprika , gélifiant : pectines, stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes, 2 MACARONS A LA VANILLE: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'œufs*, beurre (lait), 5% œufs*, 3% purée d'amandes, arôme naturel de vanille, amidon de maïs, 1% blancs d'oeufs* en poudre, grains de vanille épuisés, stabilisant : gomme xanthane, 2 MACARONS AU SPĚCULOOS: sucre, 19% amandes en poudre, 16% blancs d'oeufs*, 11% brisures de speculoos (farine de blé, sucre, huile de colza, beurre (lait) concentré, sirop de sucre candi, poudre à lever: carbonate acide de sodium, sel, cannelle), crème (lait), amidon de maïs, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao¹, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), huile de colza, 1% blancs d'oeufs* en poudre, sucre caramélisé, stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes, cannelle en poudre, Certifié Rainforest Alliance, Pour en savoir plus consultez ra,org, *Œufs de poules élevées en plein air,
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
70 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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