2 Croissants jambon & emmental
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,6 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 21,9 g | 8 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 27 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
35,3% Croissant (farine de blé, eau, beurre (lait), sucre, levure, sel, gluten de blé, antioxydant: acide ascorbique), eau, 16,5% jambon cuit standard (jambon de porc (Origine : Allemagne, Espagne, France, Pays-bas), eau, sel, sirop de glucose, stabilisants: triphosphates, diphosphates dextrose, arômes, gélifiant: carraghénanes; antioxydant: érythorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium, 10% Emmental (lait), farine de blé, beurre (lait), lactose, protéines de lait, crème (lait), sel, muscade, extraits d'épices. Traces éventuelles d'oeufs, de poissons, de mollusques, de crustacés, de céleri, de moutarde, de soja et de fruits à coque.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croissants au jambon » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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