Salade de pommes de terre à la mode de Francfort
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 8,1 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Glucides | 14,9 g | 6 % |
| dont sucres | 4,7 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
66 % de pommes de terre, huile de colza, 5 % d'œufs, sucre, vinaigre d'alcool, crème fraîche, oignons, yaourt à la crème, ciboulette, 1,5 % d'herbes (persil, aneth, cresson, cerfeuil, ciboulette, oseille, pimprenelle), sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium), graines de moutarde, jaune d'œuf, sel, amidon, épices, épaississants : gomme de guar, xanthane ; régulateur d'acidité : acétates de sodium.
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salades de pommes de terre » : 4,14 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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