Croissants
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 421 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 22,3 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 10,8 g | 54 % |
| Glucides | 46,5 g | 18 % |
| dont sucres | 9,5 g | 11 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 7,3 g | 15 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
liste des ingrédients : farine de blé 53%beurre 🧈concentré (lait),🥛 eau,matière grasse végétale (palme, colza, coprah),sucre, sel,🧂lait 🥛écrémé en poudre, levure, farine de segle gluten de blé, émulsifiant (mono - et diglycerides d'acides gras esters mono - et diglycerides des mono - et diglycerides d'acides gras), arôme (dont blé, lait, alcool), épaississants (farine de graines de caroube, gomme tara, gomme xanthane),conservateur (propionate de calcium), antixydant (acide ascorbique), œufs,🥚colorant (carotenoïdes) Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérable Œufs🥚 Gluten Lait🥛 Les Additifs E471 Mono-et diglycerides d'acides gras alimentaire Émulsifiant E417 Gomme tara Épaississant E415 Gomme xanthane Épaississant E282 Propionate de calcium Conservateur E300 Acide ascorbique E160 Carténoïdes Colorant Orange
- E160Caroténoïdes
- E282propionate de calciumConservateur
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
90 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croissants au beurre » : 2,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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