Macaron
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 398 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 59,7 g | 23 % |
| dont sucres | 48,0 g | 53 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 6,9 g | 14 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, eau, 10% amande, 6,5% chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (tournesol) ; arôme naturel de vanille), farine de blé, beurre (lait), crème (lait), farine de maïs, 3,1% purée de fruit de la passion, 2,3% purée de poire, 2,0% blanc d'œuf en poudre, 1,9% purée de framboise, 1,4% purée de citron, 1,0% jus de citron vert à base de concentré, 0,9% chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (soja)), amidon de maïs, 0,7% jus de citron vert, 0,6% cacao maigre en poudre, lactosérum (lait), lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, colorants : rouge de betterave, caroténoïdes, curcumine ; correcteur d'acidité : acide citrique ; concentré de spiruline, arôme naturel de vanille, arôme naturel de citron vert, arôme naturel, malt d'orge, agent moussant : citrate de triéthyle ; stabilisant : carraghénanes.
- E100curcumineColorant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E160Caroténoïdes
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
21 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Assortiments de macarons » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.