Baguette Viennoise
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,80 g | 4 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 4,4 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 8,9 g | 18 % |
| Sel | 0,83 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Baguette viennoise 52,2% (farine de blé 31,3%, eau, sucre, œuf, huile de colza, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté 0,03%, extrait d'acérola, curcuma), thon listao au naturel 15,2% (thon, eau, sel), crudités (tomate 8,8%, salade 6,5%), sauce condimentaire cocktail 13% [huile de colza, eau, moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sel, épices, sucre, vinaigre d'alcool, concentre de tomates, amidon transformé de pomme de terre, sel, jaune d'œuf, ail, jus de citron concentré, ciboulette, persil, épaississant: gomme xanthane], œuf 4,3% (œuf, sel, conservateur: acide acétique, acidifiant : acide citrique). (% exprimés sur le produit fini). Traces éventuelles de lait, crustacés, céleri, graines de sésame, lupin, mollusques, soja et fruits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E260Acide acétiqueConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwich baguette crudités mayonnaise » : 2,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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