Nurnberger Mini-elisen

de Haeberlein-Metzger · 200 g

FranceAllemagne

Green-ScoreA

424 kcalpour 100 g · 21 % de l’apport de référence

35,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)4035472793200

Préfixe GS1403 · GS1 Germany

Additifs5 : E322, E330, E414…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Lupin, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

LabelsCommerce équitable, IGP, Fabriqué en Allemagne

Le préfixe 403 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	424 kcal	21 %
Matières grasses	19,6 g	28 %
dont acides gras saturés	3,7 g	19 %
Glucides	49,7 g	19 %
dont sucres	35,4 g	39 %
Protéines	9,2 g	18 %
Sel	0,66 g	11 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Ölsamen 25% (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln), Zucker, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Weizenmehl, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Feigen, Feuchthaltemittel: Sorbit; kandierte Zitronenschalen (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Kakaomasse, Backoblaten (Weizenmehl, Kartoffelstärke), Honig, Gewürze, Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, flüssiges Vollei, Weizenstärke, Milcheiweiß, Kartoffelstärke, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Kakaobutter, Hühnertrockeneieiweiß, Emulgator: Lecithine; Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Gummi arabicum

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : LupinTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : ArachidesTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaCommerce équitable IGP Fabriqué en Allemagne

E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,50kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays

FranceAllemagne

de-de

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 14 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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