Lebkuchen Sterne
Le préfixe 402 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 382 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 27 % |
| Glucides | 69,0 g | 27 % |
| dont sucres | 49,0 g | 54 % |
| Fibres alimentaires | 3,2 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Weizenmehl*, Rohrohrzucker*, Zartbitterschokoladenkuvertüre* (19%) (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Wasser, Invertzuckersirup*, Dinkelmehl*, Palmfett*, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat; Karamellzuckersirup*, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Gewürze* *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Eiern, Milch und Schalenfrüchten enthalten.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E501iCarbonate de potassiumStabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iiCarbonate acide d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
90 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Pains d'épices » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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