Émietté de Crevettes - Sauce Aïoli Légère
Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crevettes (Penaeus vannamei) cuites décortiquées d'élevage (sel, conservateur : métabisulfite de sodium) 36 %, tronçons de tentacules d'encornets géants (Dosidicus gigas) cuits (sel, acidifiants : E331, E451 et émulsifiant : E450) sauce aïoli (huile de tournesol, yaourt (lait entier, lait écrémé poudre, ferments lactiques), ail frais 4 %, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique), jaune d'oeufs, vinaigre, sel, persil, poivre] 16,6 %, tomates mi-séchées (huile de colza, sel, ail, origan), jus de citron, courgette, huile de colza, échalote, huile d'olive, persil, fibre d'agrume, huile de tournesol infusée au basilic, ail, sel, poivre.
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Crevettes » : 20,4 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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