Le Sablé Citron Meringué
Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 17,5 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 39,7 g | 15 % |
| dont sucres | 34,0 g | 38 % |
| Protéines | 7,3 g | 15 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sablé 32,6 % (farine de blé (gluten, poudre d'amandes, sucre, sucre roux, beurre (lait), œufs entiers, sucre, jus de citron à base de concentré 11,1 %, meringue 10,9 % (sucre, blancs d'œufs (stabilisants : gomme guar (E412-gomme xanthane (E415), eau, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre)), beurre (lait), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre. gélifiants : pectine (E440, acidifiant acide citrique (E300)), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), amande, fécule de pomme de terre, zeste d'orange zeste de citron.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
52 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tartelettes à la préparation de fruits » : 2,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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