France
Données
Galette chiffonnade de jambon et tomates, MIX BUFFET
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Galettes au jambon · France

Galette chiffonnade de jambon et tomates

de MIX BUFFET · 190 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
143 kcalpour 100 g · 7 % de l’apport de référence
1,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3700009265024
Préfixe GS1370 · GS1 France
Additifs10 : E14XX, E160, E202…
AllergènesŒufs, Gluten, Lait, MoutardeTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
LabelsViande Française, Viande Porcine Française
3700009265024

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie143 kcal7 %
Matières grasses4,5 g6 %
dont acides gras saturés1,6 g8 %
Glucides17,0 g7 %
dont sucres1,0 g1 %
Fibres alimentaires1,5 g—
Protéines7,8 g16 %
Sel1,2 g20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Galette de blé noir 47,4% (eau, farine de blé noir 19,1%, sel), sauce béchamel 17,9% (lait demi-écrémé pasteurisé, amidon de blé, margarine (huiles végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant : E471, acidifiant : acide citrique, colorant : caroténoïdes), comté, acidifiants : E326, E262, sel, arôme naturel de poivre), jambon cuit supérieur 15,8% (jambon de porc 14,3% (origine France), eau, sel, dextrose, arôme naturel, antioxydant : E316, conservateur : E250), tomates 10,5%, mozzarella 4,2% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, correcteur d'acidité : E330), roquette 2,6%, préparation à base de pesto verde 1,6% (pesto verde 0,7% (basilic, grana padano (contient lait, œuf), pignons de pin, huile d'olive vierge extra), huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, crème liquide pasteurisée, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, épaississant : E415, amidon modifié de pomme de terre, ail, acidifiant : E330, conservateur : E202)

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitAllergène : MoutardeTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaViande FrançaiseViande Porcine Française
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E160Caroténoïdes
  • E202Sorbate de potassiumConservateur
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E316érythorbate de sodiumAntioxydant
  • E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

4,32kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Galettes au jambon » : 4,32 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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