France
Données
Riz au saumon fumé et sauce au wasabi, Mix Buffet
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Riz au saumon fumé et sauce au wasabi

de Mix Buffet
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
193 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence
2,1 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3700009264591
Préfixe GS1370 · GS1 France
Additifs6 : E141, E141i, E14XX…
AllergènesŒufs, Poisson, Lait, Moutarde, Graines de sésame, SojaTraces éventuelles : Crustacés, Mollusques
3700009264591

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie193 kcal10 %
Matières grasses9,8 g14 %
dont acides gras saturés1,5 g8 %
Glucides18,0 g7 %
dont sucres2,1 g2 %
Fibres alimentaires1,8 g—
Protéines7,4 g15 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Riz long cuit 46% (eau, riz long étuvé), fèves de soja 11,9%, saumon fumé 10,8% (saumon Atlantique Salmo salar, sel), yaourt grec, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, algues wakamé, mirin (sirop de glucose, eau, riz gluant, alcool de canne à sucre, sel, riz), graines de sésame, wasabi 0,8% (eau, poudre de wasabi 0,2% (raifort japonais, graines de moutarde, extrait de moutarde (gaines de moutarde, amidon modifié de maïs), spiruline), huile de colza, raifort, vinaigre d'alcool, protéine de lait, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de sodium, colorant : complexes cuivre-chlorophylles), sel, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), huile de sésame, jaune d’œuf, persil, jus de citron concentré, sucre, épaississant : gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc.

Allergène : ŒufsAllergène : PoissonAllergène : LaitAllergène : MoutardeAllergène : Graines de sésameAllergène : SojaTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : Mollusques
  • E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
  • E141iComplexes cuivriques de chlorophyllesColorant
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 175 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres2,1 g · médiane 1,7 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 1,0 g
Sel1,3 g · médiane 0,85 g

61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,55kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Salades de riz » : 2,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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