Tiramisu
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 220 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 36,0 g | 14 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation au mascarpone 67,5% : eau, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, ŒUFS, sirop de glucose en poudre, sucre, huile de coco, vin Marsala 1,6%, mascarpone 2% (crème (LAIT), LAIT, correcteur d'acidité : acide lactique), poudre de lactosérum (LAIT), alcool, fibre d'agrumes, épaississants: carraghénanes, pectine amidée émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel. Sauce au café 22,5% : eau, sirop de glucose, sirop de glucose en poudre, sucre, alcool, café soluble 0,8%, arôme naturel de café, extrait de café. Génoise 8,7% : farine de BLÉ, ŒUFS, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium. Cacao en poudre 1,3%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de soja et de moutarde. Teneur totale en alcool 1,7%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Elaboré à partir de lait origine UE.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440iiPectine amidéeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
26 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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