Vacherin vanille framboise
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 34,0 g | 13 % |
| dont sucres | 29,0 g | 32 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 27 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, purée de framboise 13,4%, disque de meringue 12,1% (sucre, blanc d'ŒUF liquide), sucre, LAIT écrémé réhydraté, crème (LAIT), sirop de glucose, dextrose, poudre de lactosérum doux (LAIT), arôme naturel de framboise, concentré de protéines de lactosérum (LAIT), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane jus concentré de sureau, arôme naturel de vanille, acidifiant : acide citrique, concentré de betterave rouge, matière protéique de pois hydrolysée, concentré de carotte, concentré de carthame. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten (blé, avoine, orge), d'arachides, de soja et de fruits à coque. Elaboré à partir de lait d'origine UE
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Vacherin glacé » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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