Coquilles st jacques
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 9,5 g | 4 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 0,82 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques* 34% (*Pecten maximus origine Baie de Saint-Brieuc, France) (MOLLUSQUE), fumet de POISSON (eau, arêtes de POISSON, oignon, tomate, fenouil, poireau, champignon, carotte, beurre (LAIT), sel), Muscadet (Raisins blancs, sucre, conservateur : bisulfite de potassium, agents stabilisants : gomme arabique et carboxyméthylcellulose) (contient SULFITES), crème fraîche liquide (LAIT), eau, champignon de Paris 4.2%, oignon, amidon de maïs, chapelure (contient BLÉ), LAIT entier en poudre, farine de BLÉ, sel, beurre (LAIT), ail (contient SULFITES), poivre. Traces éventuelles de crustacé, soja, œuf, céleri, moutarde, fruits à coques, graines de sésame et autres céréales contenant du gluten
- E228Sulfite acide de potassium
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Coquilles Saint-Jacques » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.