Mousse de foie de porcMousse de canard au Porto
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 257 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 22,0 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 3,7 g | 1 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse de Foie : Foie de porc 27 %, gras de porc, eau, LAIT écrémé, couenne de porc, oignons réhydratés, farine de BLÉ, sel, crème (LAIT), gélatine de porc, amidon de maïs, sucre, poivre, antioxydant : érythorbate de sodium coriandre, thym, colorant : caramel ordinaire conservateur : nitrite de sodium. Traces d'œufs. Elaboré à partir de porc origine France. Mousse de Canard : Gras de porc, foie maigre de canard 19%, graisse de canard 18%, foie de poulet, LAIT écrémé, couenne de porc, saindoux, Porto 2%, crème (LAIT), sel, sucre, farine de BLÉ, amidon de maïs, eau, arôme naturel, poivre, Armagnac, OEUFS en poudre, antioxydant: ascorbate de sodium protéines de LAIT, huile de paprika, conservateur: nitrite de sodium. Élaboré à partir de canard, poulet et porc d'origine U.E.
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
86 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses de canard » : 7,45 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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