Bœuf Bourguignon et son Écrasé de Pommes de Terre
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 82 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,0 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Glucides | 8,7 g | 3 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Protéines | 4,4 g | 9 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 août 2023 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, pommes de terre rondelles précuites (23,4 %) (pommes de terre, eau, sel, stabilisant : chlorure de calcium), cubes de bœuf 12 % (viande bovine (origine France), eau, amidons modifiés, maltodextrine, sel, arômes naturels, plantes aromatiques, tomates, extrait de champignon de Paris, sucre), vin rouge (contient sulfites) 11,1 %, lait entier, carottes 4,7 %, oignons, beurre (contient lait), flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épice), arômes naturels (contient lait), champignons émincés, lardons cuit fumés 1 % (poitrine de porc (origine UE), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant: acide citrique, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), amidon transformé de pommes de terre, amidon transformé de maïs, farine de blé (contient gluten), ail (contient sulfites), sucre, sel, colorant: caramel ordinaire, muscade, poivre, laurier.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
19 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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