Profiterolescrème glacée vanillesauce chocolat
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 268 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 22,0 g | 24 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Profiteroles 71.4%: LAIT écrémé, crème (LAIT), OEUFS, sucre, eau, farine de BLÉ, lactosérum en poudre (LAIT), huile de palme, sirop de glucose-fructose, grains de sucre 1%, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar, arôme naturel de vanille 0.2%, gousses de vanille pilées 0.05%, colorant : caroténoïdes, sel. Sauce au chocolat 28.6%: eau, sucre, chocolat noir 4% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), cacao en poudre 3%, crème (LAIT), sirop de glucose-fructose, émulsifiant : lécithine de tournesol, stabilisant : carraghénanes. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de noisettes. Elaboré à partir de lait origine UE.
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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