Crème glacée au rhum avec raisins macérés au rhum, meringue flambée et génoise imbibée de sirop de rhum
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 4,5 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 36,0 g | 14 % |
| dont sucres | 36,0 g | 40 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée au rhum 57,9% : eau ; lait écrémé réhydraté ; sucre ; crème fraîche 11% ; lactose et protéines de lait ; sirop de glucose-fructose ; jaune d'œuf liquide ; sirop de glucose ; rhum gélifié 0,5% (dont épaississant : gomme Xanthane) ; émulsifiant : E471 ; épaississants : farine de graines de guar, farine de graine d caroube ; gélifiant : alginate de sodium, carraghénaes. Merignue 23,6% : sucre ; eau ; blanc œuf en poudre ; épaississants : gomme guar, gomme Xanthane, farine de graines de caroube. Raisins au rhum 6,5% : raisin 75% ; rhum ; gélifiant : gomme Xanthane. Génoise 5,9% : œuf entier liquide ; farine de blé ; sucre ; jaune d'œ liquide ; stabilisant : sorbitol de blé ; émulsifiant : E471. Sirop au rhum 4,9% : eau ; sirop de glucose-fructose ; sucre ; rhum gélifié 2,5% (dont épaississant : gomme Xanthane).
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Omelettes norvégiennes glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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