Moules à la catalane
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 73 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,60 g | 3 % |
| Glucides | 5,9 g | 2 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 8,4 g | 17 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Moules (Mytilus edulis pêchées en Atlantique Nord-Est) 48% ; légumes en proportion variable 17% (oignon, concombre, poivron, poireau) ; eau ; sauce tomate 11% (purée de tomate 6%, sirop de glucose-fructose, acidifiant : acide acétique, sucre, sel, amidon modifié de maïs, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel (dont céleri)) ; vinaigre d'alcool ; purée concentrée de tomate 2% ; sucre ; amidon modifié de maïs ; sel ; ail en poudre ; extraits de levure ; épices ; arômes (dont sulfites) ; acidifiants : E 334, E296 ; antioxydant : acide ascorbique. Certaines moules de cette bocal ont pu conserver en partie leur filament d'attache naturel (byssus).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E260Acide acétiqueConservateur
- E296Acide malique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Moules en conserve » : 7,03 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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