Saumon sauvage du Pacifique en croûte
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 38 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 0,89 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 janvier 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée (50%) (farine de blé, eau, beurre 11%, sel, oeufs), saumon rose du Pacifique 20%, eau, poireau 3,5%, échalote, tomate 2,3%, crème fraîche légère, carotte jaune 1,7%, carotte rouge 1,7%, Riesling 1,7% (contient des sulfites), beurre 1,4%, farine de blé, oignon, poudre de lait écrémé, amidon de maïs, vinaigre d'alcool, ciboulette, jus de citron concentré 0,2%, arôme naturel (contient gluten, lait et poisson), sel, poudre de blanc d'oeuf, poivre, curcuma. Peut contenir des Traces de : mollusques, crustacés, céleri, soja. Malgré tout le soin apporté à la préparation du saumon, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saumons » : 5,55 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.