Bouchées apéritives Moutarde d'Orléans
Le préfixe 355 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 600 kcal | 30 % |
| Matières grasses | 42,0 g | 60 % |
| dont acides gras saturés | 25,0 g | 125 % |
| Glucides | 37,0 g | 14 % |
| dont sucres | 12,0 g | 13 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 23,0 g | 46 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine (blé), œufs, fromage râpé sec (lait, sel, présure, conservateur: lysozyme d'œufs), moutarde d'Orléans Onctueuse Martin Pouret 16,5% (vinaigre d'Orléans, graines de moutarde, eau, sel de Guérande, curcuma, arômes naturels, acidifiant: acide citrique, conservateur: disulfite de potassium), beurre (lait), sucre, huile d'olive, bicarbonate, poudre à lever (émulsifiant: E450i, acidifiant : E500 ii, farine de blé), sel
- E1105LysozymeConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
92 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Biscuits apéritifs » : 1,54 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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