Bouchée apéritives Chèvre, Biscuiterie de chambord
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Amuse-gueules · France

Bouchée apéritives Chèvre

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
597 kcalpour 100 g · 30 % de l’apport de référence
10,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3555140009101
Préfixe GS1355 · GS1 France
Additifs6 : E1105, E339, E450…
AllergènesŒufs, Gluten, Lait
3555140009101

Le préfixe 355 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie597 kcal30 %
Matières grasses42,0 g60 %
dont acides gras saturés26,0 g130 %
Glucides32,0 g12 %
dont sucres10,0 g11 %
Protéines23,0 g46 %
Sel1,5 g25 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine (blé), poudre de chèvre (lait) (22%) (fromage de chèvre (95% en poudre), sel de fonte E339), œufs, fromage râpé sec (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d’œuf), beurre (lait), sucre, huile d'olive, bicarbonate, poudre a lever (émulsifiant : E450 i, acidifiant: E500ii, farine de blé), sel, blancs d’œufs.

  • E1105LysozymeConservateur
  • E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
  • E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 487 produits « amuse-gueules » vendus en France
Sucres10,0 g · médiane 3,3 g
Acides gras saturés26,0 g · médiane 4,2 g
Sel1,5 g · médiane 1,5 g

92 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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