Desserts glacés individuels au nougat
Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 11,2 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 21 % |
| Glucides | 29,4 g | 11 % |
| dont sucres | 24,8 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée au nougat de Montélimar (85,84%): LAIT écrémé réhydraté, CREME de nougat de Montélimar 11,3%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau)), sucre, CREME, BEURRE, dextrose, brisures de nougat de Montélimar 1,23%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), AMANDES hachées caramélisées (AMANDES torréfiées hachées, sucre), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants: farine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes et gomme de guar, cubes d'écorce d'orange 0,25%* (orange, sucre, sirop de glucose, dextrose). Décor (7,91%): Brisures de nougat de Montélimar 3,96%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), NOISETTES hachées caramélisées (NOISETTES torréfiées hachées, sucre, sirop de glucose), PISTACHES torréfiées hachées. Biscuit (6,25%): Farine de BLÉ, sucre, ŒUF entier, eau, blanc d'ŒUF, poudre de sirop de glucose, stabilisant: sorbitol (GLUTEN), poudres à lever: E450-E500, farine de pois, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, conservateur: propionate de calcium, fécule de pomme de terre, sel, PROTÉINES LACTIQUES, arôme vanille. * Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.
- E282propionate de calciumConservateur
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
Glaces de Lyon
Open Food Facts, ODbL
Dans sa catégorie
59 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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