Cordon blé & soja
Le préfixe 339 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,8 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, chapelure* (farine de blé* 17%, levure, sel, curcuma*), blanc d'œuf pasteurisé, soja* texturé 9,6%, huile de tournesol*, préparation végétalienne à base de protéines de pois* (eau, huile de noix de coco*, amidon*, stabilisants: gomme d'acacia, gomme de caroube*, agar-agar*; protéines de pois*, sel marin, épices*, extrait de levure, antioxydant: acide citrique), tranche végétalienne* (eau, huile de colza*, amidon de blé*, blanc d'oeuf en poudre, épices*, extrait de Levure*, sel marin, vinaigre*, concentré de tomates*, maltodextrine*, huile de tournesol*, stabilisant gomme guar*; concentré de betteraves rouges*), gluten de blé* 2,9%, farine de lin*, amidon de maïs*, épices* (sel marin, oignons* en poudre, graines de coriandre*, ail* en poudre, poivre blanc*, extrait de levure*, cumin*, paprika* en poudre, gingembre en poudre, noix de muscade*, marjolaine*), tempura* (farine de seigle*, gluten de blé*, amidon de blé*), vinaigre de pomme*, sel marin. Peut contenir du céleri, du lait, de la moutarde, des fruits à coque et des graines de sésame. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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