Escalope de veau milanaise surgelée
Le préfixe 338 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 13,0 g | 5 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 15,0 g | 30 % |
| Sel | 0,65 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Veau (64,5%), eau, chapelure (farine de blé, farine de blé complète, levure, sel) (BLE), farine de blé (BLE), amidon modifié (BLE), farine de riz, acidifiants : E326-E261, sel, gluten (BLE), arômes naturels, antioxydants : E300-E301. Ce produit peut contenir : LAIT, SOJA et OEUF
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E261Acétates de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Escalopes de veau panées » : 23,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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