Ficelle Picarde
Le préfixe 337 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture 43% : LAIT, jambon cuit choix 28%* (Jambon de porc, (porc origine France), eau, Sel, sirop do glucose, ar dextrose, antioxydants : E301-E316, conservateur : E250.), EMMENTAL 9%, champig nons 6%, quenelles de volaille 4%* (farine de BLE , graisse de boeuf, eau viande de dinde, blanc d'OEUF, sel, GLUTEN de BLE, protéines de LAIT, extrait naturel de poivre), acidifiants : E325-E262, farines (farine de BLE, farine de fève, farine de BLE malté, levure, GLUTEN, agent de traitement de la farine E300), BEURRE, Sel, arôme naturel de poivre, antioxydant E300 (% sur la garniture). Crêpe 30% Eau, farine de BLE, OEUF, LAIT en poudre, sel, conservateur E282. Jambon cuit standard 16% (viande de porc (origine France), dextrose, sel, arômes, bouillon (eau, os, viande de porc), sirop de glucose, protéines de sang, stabilisants E508-E450, gélifiant: E407, antioxydant : E316, conservateur E250). Décor EMMENTAL 6%, sauce béchamel 1 au BEURRE (LAIT demi écrémé, BEURRE, farines [farine de BLE, farine de fève, farine de BLE malté, levure, GLUT EN, agent de traitement de la farine E300], acidifiants E325-E262, sel, arome naturel de poivre). 2A1 ior+ E331.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
33 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Ficelle picarde » : 5,53 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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