Véritable choucroute garnie d'Alsace cuisinée au Riesling
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 128 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 9,9 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20 % |
| Glucides | 2,6 g | 1 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée au riesling d'Alsace 51,5 % : chou (France) 47 %, saindoux, riesling d'Alsace 1 %, sel, arôme, baie de genièvre, antioxydant : acide ascorbique, feuille de laurier. Pomme de terre cuite 12,4 % : pomme de terre 11 %, eau. Knack supérieure 11,3 % : maigre et gras de porc (Union européenne) 7 %, eau, viande bovine (Union européenne) 1 %, sel, plasma déshydraté de porc, lactose, stabilisants : di et polyphosphates, épices (contient moutarde), arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, dextrose, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Saucisse cuite fumée 8,2 % : maigre et gras de porc (Union européenne) 7 %, eau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants : di et triphosphates, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc. Fumage au bois de hêtre. Filet de porc traité en salaison cuit fumé 6,2 % : filet de porc (Union européenne) 5 %, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, stabilisants : di et triphosphates, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels. Fumage au bois de hêtre. Poitrine de porc traitée en salaison cuite fumée 5,2 % : poitrine de porc (Union européenne) 4 %, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre. Saucisse au riesling 5,2 % : maigre et gras de porc (Union européenne) 4 %, eau, sel, riesling 0,05 %, plasma déshydraté de porc, épices et plantes aromatiques, lactose, stabilisants : di et polyphosphates, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
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Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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