Quiche Lorraine
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Glucides | 20,5 g | 8 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Protéines | 9,1 g | 18 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte 32 % : farine de blé, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme et colza), eau, sel, émulsifiant: É471, correcteur d'acidité E330, colorant: E160a), eau, dextrose, sel, poudres à lever: E450 E500 - amidon de blé. agent de traitement de la farine : E920. Garniture 68 % : lait, jambon cuit supérieur et lardons fumés 26 % origine : UE) jambon et poitrine de porc, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, carotte, céleri, oignon, oignon frit (oignon, huile de tournesol), poireau, sel, échalote, ail, épices, plantes aromatiques), eau, sel, dextrose, épices, extrait de levure, jus concentré de carotte et d'oignon, oignon frit (oignon, huile de tournesol), sucre, acidifiant: E262 antioxydants E301 - E316, conservateur E250), œufs, emmental, fromage blanc, crème, amidon transformé de maïs, arôme naturel de poivre (dont lait). (% exprimés sur la garniture à la mise en œuvre).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E920L-Cystéine et ses chlorhydrates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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