Bûche glacée
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 226 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Sel | 0,09 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée à la crème d'Isigny (49,9%): lait entier pasteurisé - crème d'Isigny AOP 14,9% - sucre - lait en poudre écrémé - sirop de glucose déshydraté - jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0,4% - fibres de lin. Sorbet plein fruit à la pomme et au caramel avec inclusions de biscuit (37,7% ) : purée de pomme verte sucrée (purée de pomme verte 20%, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant : acide citrique) - eau - caramel 6,3% (sucre, eau) - biscuit 1,5% (farine de blé, sucre, beurre, amidon de blé, noix de coco râpée, poudre de lait écrémé, sel, arôme naturel de vanille, poudres à lever: carbonates de sodium et carbonates d'ammonium) - sirop de glucose déshydraté - fibres de lin. Biscuit macaron (10,2%): sucre - blanc d'oeuf issu de poules élevées en plein air 3,2% - amande en poudre 1,6%-farine de blé - fécule de pomme de terre - beurre - blanc d'œuf en poudre issu de poules élevées en plein air 0,04% - gluten de blé. Flocage au chocolat blanc (1,4%) : chocolat blanc 0,5% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - huile de tournesol - beurre de cacao. Décors (0,8%): sucre - plaquette décor (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, lactose, lactosérum en poudre, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, sel, arôme naturel de vanille) - eau sirop de glucose - gélifiant : pectines - acidifiant: acide citrique. Traces d'autres fruits à coque, de graines de sésame et d'arachides.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches glacées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.