Bûche glacée chocolat noir noisette
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 263 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 6,4 g | 32 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 0,21 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée au chocolat noir (47,8%) : eau - chocolat noir à 72% de cacao 6,7% (pâte de cacao 4,3%, sucre, beurre de cacao 0,4%, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - sucre - beurre concentré - dextrose - lactose et protéines de lait - lait en poudre écrémé - jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0,5% - fibres de lin. Crème glacée à la noisette avec éclats de noisette caramélisés (31,8%): lait entier pasteurisé - sucre - pâte de noisette 2,9% - éclats de noisette caramélisés 2,5% (noisettes hachées grillées 1,7%, sucre) - crème fraiche pasteurisée - lait en poudre écrémé - jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0,2% - fibres de lin. Biscuit à l'amande et à la noisette (10,5%): sucre - blanc d'œuf issu de poules élevées en plein air 3,3% - amande en poudre 1,1% - noisette en poudre 1,1% - fécule de pomme de terre. Sauce caramel au beurre salé (7,6%): lait concentré écrémé sucré - sucre - sirop de glucose - eau - beurre salé au sel de Guérande 0,6% - sel - épaississant: pectines. Flocage au chocolat noir (1,5%): chocolat noir à 70% de cacao 0,5% (pâte de cacao 0,3%, sucre, beurre de cacao 0,05%, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - beurre de cacao 0,4% - huile de tournesol. Décors (0,8%): sucre - plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille) - eau - sirop de glucose - gélifiant: pectines - acidifiant : acide citrique. Traces de céréales contenant du gluten, d'autres fruits à coque et d'arachides.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches glacées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.