Bûche glacée sorbet mangue passion
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 169 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 34,0 g | 13 % |
| dont sucres | 30,0 g | 33 % |
| Protéines | 1,8 g | 4 % |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sorbet plein fruit à la mangue et au fruit de la passion 54,6 %:purée de mangue 21% - eau - sucre - sirop de glucose déshydraté-jus concentré de fruit de la passion 2,7% - stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar - protéines de lait. Crème glacée au mascarpone avec inclusions de noisettes caramélisées 23,5% : lait entier sucre crème fraiche noisettes caramélisées 1,8% (noisettes 1,7%, sucre, sirop de glucose, miel) - lactose et protéines de lait - mascarpone 1,2% ( crème, lait entier, correcteur d'acidité:acide citrique)- dextrose - émulsifiant:mono - et diglycérides d'acides gras - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar. Enrobage à la mangue 10,7 % : purée de mangue 2,4 %-eau-sucre - sirop de sucre inverti cristallisé-sirop de glucose-fructose-sirop de glucose - correcteurs d'acidité: acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium - gélifiants: pectines, carraghénanes - concentré de carthame concentré de citron. Biscuit à l'amande et à la noix de coco 8,5% : sucre - blanc d'æuf-farine de blé-amande en poudre 0,8% - fécule de pomme de terre - noix de coco râpée 0,2 % - amidon de maïs - stabilisant: gomme xanthane - gluten de blé Décors 2,7%: cubes de mangue 1,9%, groseilles 0,8% Traces de soja et d'autres fruits à coque.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches glacées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.