Sauce béarnaise
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 647 kcal | 32 % |
| Matières grasses | 70,0 g | 100 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Glucides | 1,4 g | 1 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,54 g | — |
| Protéines | 2,0 g | 4 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huile de tournesol - moutarde de Dijon* (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), jaunes d'œufs de poules élevées en plein air 6,4% - estragon 6,2% - échalotes 4,2% - vinaigre de vin blanc - sel - épaississant: gomme xanthane. Contient sulfites. Traces de céréales contenant du gluten et de soja.
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces béarnaises » : 5,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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