Sauce bourguignonne

de Marcel Recorbet · 90 g

France

Green-ScoreB

516 kcalpour 100 g · 26 % de l’apport de référence

4,6 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3302950102047

Préfixe GS1330 · GS1 France

Additifs6 : E150c, E160c, E161b…

AllergènesŒufs, Gluten, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	516 kcal	26 %
Matières grasses	55,8 g	80 %
dont acides gras saturés	4,6 g	23 %
Glucides	6,2 g	2 %
dont sucres	4,6 g	5 %
Protéines	2,2 g	4 %
Sel	1,6 g	27 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Huile de colza, double concentré de tomate, moutarde douce (vinaigre, graines de moutarde, eau, sucre, sel, huile de tournesol, épices, colorant : caramel E150c (gluten), arôme (colorant : ), échalote réhydratée, jaune d'œuf, vinaigre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : bisulfite de sodium), vin rouge 2 % (sulfites), sel, sucre, arômes (colorant E150c), ail, poivre, colorants : lutéine et extrait de paprika, sirop de glucose, épaississant : gomme xanthane et farine de graines de guar, jus concentré de citron.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Moutarde Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites

E150cCaramel ammoniacalColorant
E160cExtrait de paprikaColorant
E161bLutéineColorant
E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Prix relevés par les consommateurs

Derniers prix enregistrés dans Open Prices

Date	Prix	Ville
7 octobre 2026	1,99 €	Lyon

Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.

Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres4,6 g · médiane 3,5 g

Acides gras saturés4,6 g · médiane 0,80 g

Sel1,6 g · médiane 1,6 g

58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,59kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauces bourguignonnes » : 2,59 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 7 octobre 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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