Quiche Lorraine Tradition
Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 307 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70 % |
| Glucides | 14,0 g | 5 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 9,9 g | 20 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture (74%) : crème fraîche (dont lait), œufs, jambon (jambon de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, alcool, antioxydant : érythorbate de sodium, arômes naturels, exhausteur de goût : glutamate monosodique, sucre, stabilisants . triphosphates, diphosphates, gélifiants : carréghénanes, gomme de caroube, gomme de xanthane, conservateur : nitrite de sodium), lardons (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, arôme, acidifiant : acide citrique, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium), fromage (dont lait), amidons de maïs et manioc, blanc d’œuf en poudre, fibres de psyllium, sel, gélatine bovine, farine de riz, épices et plantes aromatiques. Pâte (26%) : farine de blé, beurre (6%) (dont lait), œufs, eau, levure désactivée, sucre, sel.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
55 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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