Chapon sauce au vin jaune et morilles
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 9,6 g | 4 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 9,4 g | 19 % |
| Sel | 0,62 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Morceaux de filets de chapon cuits traités en salaison 23,1% (filet de chapon (origine Espagne) 19,6%, eau, dextrose, fécule, sel), pommes de terre cuites 18,4% (pomme de terre, sel), crème fraîche (origine France) (lait) 13,8%, marrons cuits 11,3% (marron 10,4%, eau, sel), céleri (céleri) 8,9%, lait demi-écrémé (lait), beurre doux Charentes-Poitou AOP** (origine France) (lait) 4,1%, vin jaune Côtes du Jura AOC* 3,4%, eau, brisures de morilles 2,1%, échalote, extrait de poulet (eau, morceau de poulet (origine France)), noisette grillée (fruits à coque (noisettes)) 0,8%, farine de riz, ail, sel, persil, poivre blanc, muscade, curcuma. * Appellation d'Origine Contrôlée ** Appellation d'Origine Protégée Présence éventuelle de gluten et moutarde.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
85 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Chapons » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chapons » : 5,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.