Cassolettes d'escargots de Bourgogne Sauce au Chablis
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 7,1 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 4,3 g | 2 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Chair d'escargot cuisinée 33,8% (chair d'escargot Helix pomatia linné, vin, sel, thym, laurier, piment), eau, Chablis AOC* 8%, champignon de Paris 7,1%, crème fraîche 5,7%, préparation à base de beurre, de persil et d'ail 3,8% (beurre 80%, persil 12%, ail 5%, sel, poivre), échalote, lait entier en poudre, ail, beurre, amidon, persil, sel, farine de blé, poivre. *Appellation d'Origine Contrôlée Présence éventuelle de crustacés, oeuf, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et lupin.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
84 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Escargots » : 5,03 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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