Tourte Canard, Bloc de Foie Gras de Canard
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 299 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 20,0 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 0,95 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 22 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte feuilletée 50 % : farine de blé, beurre 24,8 %, eau, sel, protéines de blé, enzymes : protéase, œuf entier, jaune d’œuf, Pourcentage exprimé sur la pâte Garniture 50% : morceaux de viande de canard maigre confit 41,6 % (viande de canard (origine France), sel, poivre), eau, bloc de foie gras de canard 12,4 % (foie gras de canard, eau, Armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), champignon de Paris émincé 7,9 %, oignon, crème fraîche 3,1 %, liant (amidon transformé, farine de blé, huile de coco, protéines de lait), brisure de noix 2,2 %, abricot sec 1,9 % (abricot, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux), arôme naturel, poudre de lait entier, beurre, ail, vieil Armagnac modifié (vieil Armagnac, sucre, sel, arôme naturel de poivre, colorant : caramel ordinaire), sel, poudre de cèpe, épices. Pourcentages exprimés sur la garniture
- E1101ProtéasesStabilisant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
85 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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