Escargot de bourgogne
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 355 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 35,0 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 26,0 g | 130 % |
| Glucides | 0,90 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 8,6 g | 17 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CHAIRS D'ESCARGOTS PRÉPARÉES 48% minimum: chair d'escargots Hélix Pomatia Linné origine Hongrie, Chablis 3,1%, plantes aromatiques. (Pourcentages exprimés sur la chair). FARCE 52% maximum : beurre extra-fin 81,1%, persil 9,7%, ail 7,1%, sel, poivre. (Pourcentages exprimés sur la farce).
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Escargots » : 5,03 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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