6 Accras Morue, Poivron Rouge et Ciboulette
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 175 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Morue dessalée 51,5 %, eau, mix 9 % (amidon de maïs modifié, farine de blé, fécule de pomme de terre, levure chimique, extrait de levure, sucre, sel, gomme guar et xanthane, piment de Cayenne, maltodextrine, glucose de blé et/ou de maïs), oignons, poivrons rouges 8,6 %, lanières de pomme de terre (dont sulfites), huile de tournesol, ciboulette 1,5 %, lait en poudre (poudre de lait, émulsifiant: lécithine de soja), sel, ail, poudre de blanc d'euf (blanc non montant:blanc d'euf, correcteur d'acidité: E330), levure boulangère, épaississants: gomme xanthane gomme guar, dextrose de maïs et/ou de blé, conservateur: E300, piment de Cayenne, huile de tournesol oléique.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Acras de morue » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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