Sauce blanche
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 293 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 26,2 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 11,4 g | 4 % |
| dont sucres | 7,2 g | 8 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, huile de colza, sirop de glucose-fructose, cornichons au jus 6,26% (cornichons, eau, vinaigre, sel), jaune d'œuf 4,2%, amidon modifié, vinaigre, concombres en jus 2% (concombres, eau, sel, acidifiant : acide acétique, antioxydant : acide L-ascorbique, conservateur : benzoate de sodium), sel, oignons, acidifiants : glucono-delta-lactone - acide lactique - acide tartrique, protéines de lait, poudre de yaourt, conservateur : sorbate de potassium, arômes, plante aromatique (persil), épaississants : gomme guar et gomme xanthane,
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E260Acide acétiqueConservateur
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 23 août 2026 | 3,00 € | Lyon |
| 10 août 2026 | 1,84 € | Vandœuvre-lès-Nancy |
| 20 juillet 2026 | 2,49 € | Grenoble |
| 15 mars 2026 | 1,98 € | Gennevilliers |
| 30 janvier 2026 | 2,20 € | Clichy |
| 21 janvier 2026 | 1,97 € | Vandœuvre-lès-Nancy |
| 3 janvier 2025 | 2,52 € | Grenoble |
| 24 février 2024 | 1,95 € | Échirolles |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie du produit : 4,63 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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