Buche

· 1000 g

France

Green-ScoreE

176 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence

26,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3274661052143

Préfixe GS1327 · GS1 France

Additifs8 : E162, E330, E410…

AllergènesŒufs, Lait

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	176 kcal	9 %
Matières grasses	5,7 g	8 %
dont acides gras saturés	4,5 g	23 %
Glucides	29,4 g	11 %
dont sucres	26,5 g	29 %
Protéines	1,5 g	3 %
Sel	0,11 g	2 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

eau, LAIT écrémé réhydraté, sucre, purée de framboise (9,9%), sirop de glucose, CREME, meringue (5,6%) (sucre, blanc d'OEUF), graisse végétale de coprah, poudre de LACTOSERUM doux (LAIT), purée de fraise (0,5%), émulsifiant (E471*), gélifiants (E410, E412, E415, E417, E440), sirop de sucre inverti, arôme naturel de framboise, jus concentré de sureau, purée de cassis (0,18%), jus de cassis à base de concentré (0,15%), acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille, colorant (E162), protéines de pois hydrolysées, gousses de vanille épuisées broyées, concentrés de végétaux (carotte et carthame), jus concentré de citron, arôme naturel (contient LAIT), arôme naturel de cassis, arôme naturel de fraise.

Allergène : Œufs Allergène : Lait

E162Rouge de betteraveColorant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 277 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres26,5 g · médiane 24,3 g

Acides gras saturés4,5 g · médiane 5,5 g

Sel0,11 g · médiane 0,12 g

71 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

8,05kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 30 mai 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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