Cardons Lyonnais
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 0,20 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,20 g | 1 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 1,0 g | 2 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Cuire les os à moelle dans de l'eau froide. Porter à ébullition, laisser cuire à couvert 10 minutes. Egoutter les os et réserver l'eau de cuisson séparer la moelle des os à l'aide d'un couteaU fin. La couper en suite en fine rondelles et les répartir sur le gratin. Faire fondre le beurre dans une casserole , Ajouter la farine. mélanger. Diluer le roux avec la moitié de l'eau de cuisson des os. Verset la sauce Sut les catdons et 10 moelle. faite gtotinet au fout 15 minutes à 720 ml
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
51 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cardons » : 0,74 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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