Mousse liégeoise au café
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 170 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 9,1 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 3,6 g | 7 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier 60,9%, crème fraîche 20,4%, sucre, extrait de café 1,3%, gélatine bovine, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras, épaississants : carraghénanes - gomme guar, protéines de lait, arôme naturel de vanille, lactose et minéraux du lait.
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 12 juin 2026 | 1,39 € | Paris |
| 30 mars 2026 | 1,35 € | Gennevilliers |
| 13 mars 2026 | 1,49 € | Paris |
| 13 février 2026 | 1,39 € | Paris |
| 12 février 2026 | 1,69 € | Clichy |
| 12 février 2026 | 1,69 € | Clichy |
| 4 février 2026 | 1,69 € | Clichy |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Liégeois » : 5,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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