Mozzarelline al tartufo bianco estivo
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 9,5 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
mozzarella à la truffe blanche d'été aromatisée 43,3% [lait, brisure de truffe blanche d'été (truffe blanche d’été Tuber aestivum 1,04%, jus de truffe blanche d'été Tuber aestivum 0,2%, arôme naturel, sel), présure animale, sel, ferments lactiques], préparation pour panure 30% [farine de blé (gluten), sel, colorant : charbon végétal, levure de bière, paprika]; pâte à frire 10% [farine de blé (gluten), sel], eau, farine de froment (gluten), sel, huile de tournesol.
- E153Charbon végétal médicinal
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
84 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Fromages italiens » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.