Choucroute au vin d’Alsace Riesling
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 8,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 3,3 g | 1 % |
| dont sucres | 0,30 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée [choucroute* 40%, bouillon (jus de cuisson*, graisse d'oie, Riesling AOC* 1%, épices, oignon*), sel, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique], pomme de terre cuite 12% (pomme de terre, eau, sel), saucisse knack 11 % [viande de porc (origine : France**), eau, viande de bœuf (origine : France) . gras de porc (origine : France**), sel*, plasma de porc déshydraté, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose de blé et/ou de maïs, dextrose de blé et/ou de maïs, antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium), conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de mouton, fumée de bois de hêtre], échine de porc fumée cuite 10% [échine de porc (origine : France**), eau, sel*, arômes naturels, dextrose de blé et/ou de maïs, sucre, plantes aromatiques, bouillon de légumes déshydraté (extrait de carotte, extrait de poireau, extrait de livèche, aromates), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, fumée de bois de hêtre], poitrine de porc fumée cuite 8% [poitrine de porc (origine : France"), eau, sel*, dextrose de blé et/ou de maïs, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium, fumée de bois de hêtre], saucisse fumée cuite 8% [viande de porc (origine : France**), eau, sel*, arômes naturels, dextrose de blé et/ou de maïs, épices et plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau, boyau naturel de porc, fumée de bois de hêtre]. *Ingrédient d'origine française. **lssue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. AOC : Appellation d'Origine Contrôlé.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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